你懂得吃吗？很多人都会説懂，就是吃得飽，吃得好，吃自己喜欢吃的食物。其实不然。懂得吃并非那么简单。真正懂得吃，就是吃出健康，吃出長寿。也就是我们身体需要什么，就吃什么，是按需而吃，而不是胡乱地吃，海量地吃；也不是这也不吃，那也不吃；或者简单地說，就是按人体的营养所需均衡地科学地吃。

据调查，現代很多人，尤其是老人，都出现营养不良。营养过剩和营养缺乏都是营养不良，都是不懂得吃而造成的结果。它可导致很多疾病出现，也影响健康长寿。

你是否有营养不良，最简单的方法就是計算你的标准体重：

标准体重（KG）=身高–105。

如果你身高165cm, 标准体重是60公斤。达标者, 营养好, 身体健康, 免疫功能正常。

但如果不运动, 隨着年龄增长, 肌肉会日漸衰减, 尽管你的体重不增加, 你体内的脂肪会隨之增加, 也不算完全达标, 所以要使自己达到标准体重, 还得经常运动, 保持肌肉量不减, 才算真正达标。

老人出现营养不良的原因: 一方面是飲食结构不合理, 各种食物搭配不到位, 或者是进食量不夠、牙齿不好、消化吸收功能下降, 或者是疾病和情绪因素影响进食消化吸收造成身体消痩。另一方面是进食量过多, 或食物搭配不合理, 多吃脂肪肉类或米面主食, 少吃蔬菜水果 造成脂肪堆积, 形成肥胖症。

要想维持标准体重, 保证身体健康, 有利于健康长寿, 在飲食上应做到科学飲食, 才能达到营养均衡。