保健常识
骨质疏松的饮食指导和预防
骨质疏松的饮食指导：
1从饮食中摄取足够的钙质。
2戒烟、酒，限制咖啡因摄入量。
3不要吃太多的肉，以免蛋白质促使钙质排出，而导致钙质流失。
4 减少盐量，以免愈多的钙质随着钠在尿液中被排出。
下面推荐一些含钙量较高的食物：
牛奶及奶制品：牛奶不仅含钙量高，而且其中的乳酸能促进钙的吸收，是最好的天然钙源。每天喝2杯牛奶（约480毫升）就足以达到成人的钙需要量，儿童需3杯，青春期需要4杯，老人需要3杯。另外，酸奶等奶制品中钙的含量也很高，应经常食用。
黑色高钙食物：黑木耳、黑芝麻！
黑芝麻是很好的补钙来源，其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。不爱喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外，芝麻酱含钙量也很高。
豆类及豆制品：
黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。其他豆制品也是补钙良品，150克豆腐含钙高达500毫克。
海产品：虾皮（小虾米）、海米（虾仁）、海带、紫菜、海 鱼、鱼骨粉等水产品。
海带素有“长寿菜”的美誉。
紫菜：含丰富的钙、铁元素，不仅有益治疗妇女儿童贫血，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。
海米（虾仁）营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高。
蔬菜：
西兰花含钙丰富且草酸含量少，是钙的良好来源。另外，它属于碱性食物，在维持体内酸碱平衡中起重要作用。
芹菜营养丰富，含有蛋白质、各种维生素、矿物质及人体不可缺少的膳食纤维。芹菜的钙、磷含量较高。
坚果：杏仁含钙比奶高
杏仁不仅是一种营养素密集型坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质。
黄豆猪骨汤
功效：鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等，对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等，有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。熬骨头汤时加些醋，可帮助溶解骨头中的钙。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。
骨质疏松日关注：
阳光下运动可有效防止骨质疏松，
10月20日是“世界骨质疏松日”，
专家建议，在阳光下运动可有效防止骨质疏松。
而接受阳光中的紫外线照射，可使人体皮肤产生活性维生素Ｄ。具有活性的维生素Ｄ是骨骼代谢中必不可少的物质，可以促进钙在肠道中吸收，从而使摄入的钙更有效地吸收，有利于骨钙的沉积。反之维生素Ｄ缺乏可导致骨质疏松症。所以，晒太阳及室外活动既有治疗骨质疏松症的作用，又有预防骨质疏松症发生的作用。尤其对老年人、儿童及妊娠期、哺乳期、绝经后妇女等非常必要。
一般来说，人体15％的皮肤暴露在阳光下时，年轻人每周累计晒40分钟、老年人每周晒60分钟就能获得充足的维生素Ｄ。时下，可趁着秋高气爽、阳光充足，多到户外晒晒太阳。晒太阳不能盲目，应在上午６时至９时晒太阳，这时的阳光以温暖柔和的红外线为主，是一天中晒太阳的第一个黄金时段。
而上午９时至１０时、下午４时至７时两个时间段阳光中的紫外线Ａ光束增多，是储备体内维生素Ｄ的大好时间，如果老人缺钙或者骨质疏松，应该在这两个时间段好好晒晒太阳。
