中西医结合营养科

  现在孕妈圈中，无端刮起了一阵妖风，说是“红薯能长胎”？而且，红薯被神化成“长胎神器”，被称为各位孕妈“长胎不长肉”的法宝！？

  且不论这个传言从何处来，我们先来看看，这个红薯到底是不是那么长胎。

根据我们的《中国食物成分表 第6版》列出，红薯（甘薯）所含的能量、蛋白质和碳水化合物如下表。我们可以看到，与常见的主食，马铃薯、面条、稻米相比，甘薯的蛋白质含量是很少的。

  按同样的能量值来计算，甘薯的蛋白质含量仅为稻米的一半！连稻米的营养价值都不如，谈何长胎？因此，“红薯长胎”这个说法是完全不正确的。

根据上面的对比表我们可以看到，按同样的能量值来计算，红薯的碳水化合物含量要比稻米高，因此很可能使孕妈们容易“长肉”。所以，红薯不仅不能“长胎”，还很可能是“长肉不长胎”！

  根据研究，妊娠期间，胎儿/胎盘会消耗1000g蛋白质。为了满足这一需求，美国医学研究院（IOM）推荐妊娠女性的蛋白质摄入达到1.1g/（kg·d），比平时成年女性的蛋白质推荐摄入量还要高的。

  究其原因，是蛋白质在胎儿的生长发育过程中起到了很重要的作用。在胎儿发育的过程中，蛋白质相当于建造大厦的钢筋水泥。研究显示，妊娠期蛋白质摄入不足会导致孩子身高较矮，体重较低，脑部发育差，学习能力异常。

  其实，世上并无所谓的“长胎神器”，每样食物都有它的优点和不足。

  包括红薯，尽管它蛋白质含量低，但是它膳食纤维含量高，可以通便；维生素A含量高，对眼睛的健康发育很重要；它香甜可口，可以促进食欲，帮助孕吐得厉害的孕妈们补充能量……因此，没有哪样东西是要狂吃，也没有哪样东西是绝对不吃的。各类营养对胎儿都很重要，营养均衡才能“长”好胎。

  《中国居民膳食指南 2016》提到，“妊娠期妇女膳食仍是由多样化食物组成的营养均衡的膳食，除保证孕期的营养素需要外，还潜移默化地影响婴儿对辅食的接受和后续多样化膳食结构的建立。”

  指南推荐：

  1.孕早期（1-14周）：可以继续保持孕前的平衡膳食（参考备孕期妇女膳食宝塔）。须注意补充叶酸，应达到600μgDFE/天。可以吃富含叶酸的食物，有动物肝、蛋类、豆类、绿叶蔬菜、水果及坚果类。应保证每天摄入400g各种蔬菜，其中1/2为绿叶菜，共能提供200μgDFE叶酸，并且补充叶酸片400μg。这样就可以确保充足的叶酸供给，要持续整个孕期。

  2.孕中晚期（15-40周）：

  比孕前要适当增加营养（参考孕期妇女膳食宝塔）。

  补充铁。孕中期达24mg/天，孕晚期达29mg/天。1周1-2次动物血或肝脏的摄入。

  补充碘。达230μg/天。1周1-2次富含碘的海产品摄入，如海带、紫菜、海鱼等。

  增加蛋奶肉鱼。牛奶达300-500g/天。蛋肉鱼孕中期：150-200g/天，孕晚期：200-250g/天。

  光“吃吃吃”还不行，想胎儿好好地“长”，还要适当地进行身体锻炼。

身体锻炼有助于改善心肺功能，避免孕期增重过快或过多，预防妊娠相关的肌肉酸痛，降低妊娠期糖尿病的风险，降低剖宫产的风险等等。

  若无合并其他疾病，多数活动和运动对孕妇都是安全的（若有特殊情况，请咨询医生）。孕中晚期应每天进行30分钟的中等强度运动，如：快走、跳舞、孕妇瑜伽、各种家务劳动等。结合自己的情况，量力而行，循序渐进。

  “吃吃吃，动动动”。之后我们就要“称称称”了。

  孕妈们从确定怀孕开始，就应该注意测量自己的体重，检测自己体重变化的情况。这是最简单的了解自己以及胎儿营养状况的方法。

  测量方法是：首先校准体重秤，然后每次测量前应排空大小便，脱鞋帽和外套，仅穿单衣测量。最好选择清晨刚起床，排空大小便，还未进食的时候测量。

  指南推荐：

  1.孕早期（1-12周）：每月1次。

  2.孕中晚期（13-40周）：每周1次。

  如果出现孕期增重异常（过快或者过慢）的情况，请及时到医院就诊，咨询营养科医生。