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肾友该如何补充维生素？

第一，对于低钾饮食者，可选择冬瓜、黄瓜、茄子、绿豆芽等含钾较低的蔬菜水果进食。

第二，对于低蛋白饮食者，应注意补充绿叶蔬菜，避免饮食过素和油脂摄入不足，还可以适当摄入部分动物内脏。

第三、对于有蛋白尿的肾友，适当摄入一些动物肝脏、红黄色蔬菜和素食十分有益。

第四、高同型半胱氨酸血症者应增加海产品、绿叶菜、动物内脏、肉类的摄入，并保持荤素的合理搭配。

  高钙低磷饮食有助于纠正慢性肾脏病患者的甲状腺亢进，预防肾性骨病的发生。适合慢性肾脏病患者的饮食钙、维生素D的推荐标准是：钙1000～1200毫克/天，维生素D10微克/天。补钙虽然有益，但对肾衰患者却不是多多益善。

  不同质量的蛋白质，摄入量相同，营养价值和对肾脏的负荷却不同。肾病病友选择蛋白质，要做到“少而精”。

  比如，牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、鸡等动物性食物含有丰富的蛋白质，这些食物能更充分被人体利用。而红豆、花生、玉米、燕麦等植物性蛋白质也含有不少蛋白质，但被人体利用得较少。

  慢性肾脏病营养治疗中，推荐食用淀粉食品，如小麦淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉等，因为这些食物既能补充能量又避免摄入过量的蛋白质。