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保健知识

保护好骨和关节

作者: 来源: 发布时间:2013年10月18日 点击数:
摘要:

骨骼系统是构成人体的骨架,与肌肉一起支撑着人体屹立不倒和完成人的各种各样复杂的动作。

一、骨质疏松

人体骨骼是由骨基质和骨矿物质两部分组成的。骨基质主要由蛋白质、氨基酸构成,决定骨骼的形态、大小和柔韧性,好似大厦中的钢筋结构一样。骨矿物质主要由钙磷构成,决定骨骼的紧密度和坚硬度,如大厦中的水泥砂石一样。蛋白质氨基酸和钙磷共同构成骨骼最主要的“建筑材料”,医学上称之为骨量。

人体骨骼中有成骨和破骨两种细胞,成骨细胞是建造和形成骨骼及骨量,好似建筑工人一样在修建大厦,而破骨细胞却将骨骼中的钙和磷溶解,使骨质流失,减低骨密度,这两种细胞互相作用,维系着人一生中的骨骼的新陈代谢。人从出生开始,成骨细胞的作用远远大于破骨细胞的作用,骨的形成就大于骨的流失,骨骼一天天增长、结实、强壮;到20岁前,骨量的沉积速度最快,20岁基本达到最高骨量的90%;到了3040岁达到骨量的峰值;过了40岁,破骨细胞的作用就越来越大于成骨细胞的作用,骨质的流失速度就超过形成的速度,骨量开始下降,以后骨量就以每年1%3%的速度流失,骨质逐渐变脆,当骨量流失到一定程度时就会出现骨质疏松。

根据北京医院老年医学研究所的一项调查发现,我国40岁以上人群患骨质疏松的比例达16%60岁以上老人则高达30%50%。据我国对50岁以上妇女进行X线检查结果发现,其中15%17%都存在骨质疏松引起的脊柱椎体压缩性骨折,不少老年人因为骨质疏松引起椎体楔形变和压缩性骨折而至“老缩”,此时身高多已变矮520厘米了。骨痛,腰部活动不便或障碍已成为老年人常见病。这就是人老骨先衰的原理。

现时骨质疏松已成为继心脑血管病、癌症之后又一种危害人类健康的疾病。它的危害在于发病率高,致残率高,死亡率高,治疗费用高和低生活质量。有关资料显示,欧美国家有30%的妇女一生中会发生骨质疏松性骨折,而男性有13%。原因是女性一生当中要经历两个骨质疏松的高发期,第一个是绝经后雌激素水平急剧下降,使骨量流失加速而造成骨质疏松加快;第二个是在70岁以后,度过了绝经期后骨质疏松,进入老年性骨质疏松,骨质疏松再度加重,此时最易发生胸、腰椎椎体压缩性骨折,髋部股骨骨折等,此前会先有骨痛,且疼痛位置不固定,以腰酸背痛最多见,逐渐发展到骨里疼痛难忍,人就慢慢变成驼背和变矮、牙齿脱落等等。男性在70岁以后骨质疏松才会加重,这与男性激素水平缓慢下降,逐渐消减有关。椎体压缩性骨折往往在日常生活中轻轻一碰,扭一下腰部,或搬运小小重物,或剧烈咳嗽、乘车颠簸时就出现,髋部股骨骨折会因稍不慎跌倒就会发生。骨折发生后需较长时间卧床,就很容易并发肺炎和褥疮,因而造成死亡,一年内死亡率可高达24%,髋部股骨骨折患者生活多不能自理,致残率相当高。

及早了解骨质疏松的程度最有效的方法是测量骨密度。定期测量骨密度就像高血压患者测量血压一样,可预知发生骨折的危险性。

骨量是随着人的年龄增加而减低,为了延缓骨量的流失,预防最重要。如果从青少年时就注重饮食补钙和坚持运动或参加体力劳动。骨质疏松发生率较低,出现症状也较轻,发生骨折的可能性大大减少。中老年人从现在起应引起重视,从饮食、运动、阳光中去摄取足量的钙,减缓和减轻骨质疏松带来的损害。

1、饮 食

骨骼的生长和骨强度的维持需要充足的营养,这些营养包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙与维生素D,钙与维生素D是骨健康最关键的物质。世界卫生组织推荐从食物中摄入钙量是:儿童500700毫克/日,10181300毫克/日,19651000/毫克/日,65以上1300毫克/日。

①经常进食高钙食物,如牛奶和豆制品是钙的最好来源,每天喝23杯牛奶或酸奶,对骨和身体健康十分有利。豆类和豆制品除含有丰富的钙和各种营养物质外,还含有一种能帮助钙吸收和利用的物质─异黄酮。其他高钙的食物还有:虾皮、海带、紫菜、芝麻等。动物骨头汤也是钙的好来源,但在煲时应加入小量的醋,可以促进钙的溶出和利于钙的吸收。

②多吃新鲜水果蔬菜,因它们含有丰富的维生素C,深绿色蔬菜还含有钙和磷,维生素C可以帮助钙的吸收,对骨基质形成有利。

③保证适量的优质蛋白质,它可以分解成氨基酸,骨基质是蛋白质和氨基酸构成的,也是韧带和肌肉等组织器官不可缺少的营养素。但蛋白质不可过量,过量蛋白质在体内代谢中产生酸性物质,会增加尿钙的排出,反而会使体内钙的流失增加。

④多吃一些含锌、镁、锰、铜、铁等微量元素的食物,如动物肝脏、糙米、蛋类、香蕉、瘦肉等,对预防骨质疏松有好处。

⑤浓茶、咖啡会防碍钙的吸收,糖和钠摄入过多会导致尿钙排出增加,不宜摄入过多含盐和含糖的食物,烟酒会加速骨量的流失,应注意避免。

⑥含草酸较多的食物,如菠菜、苋菜、莴笋等不要与骨头汤、鱼汤、豆制品等高钙食物一起食用,因草酸与钙会结合形成草酸钙,影响钙的吸收。

⑦有些药物,如利尿药、四环素、异烟肼、抗癌药、强的松等会影响骨的代谢,应慎用。

⑧多吃一些富含胶原蛋白的食物,如牛蹄筋、猪蹄、猪皮、鸡翅、鱼皮及软骨,有利于胶原蛋白把钙粘附固化于骨中,增加骨的密度和韧性。

⑨过多的食物纤维素可能减少钙的吸收,尤其是小麦麸皮。

 

2、运 动

运动是防治骨质疏松很有效的办法 。适当的运动对骨骼有良好的作用,可增加骨骼的应力,而应力作用于骨骼上会使其变得坚韧有弹性,骨骼会更加强壮,抗骨折能力提高;相反,运动减少或不运动,应力减弱,反作用力下降,骨骼就会萎缩;同时,运动减少,骨骼内血液循环减少,骨骼的钙质容易被溶出外移,导致骨量流失,引起骨质疏松。经常参加运动,如慢跑、散步、爬山、旅游、跳舞、打太极拳等,并持之以恒,可促进骨的代谢,使骨的韧性增加,骨量增长,抗骨折能力提高。

骨质疏松症患者容易发生骨折,在进行运动时一定要量力而行,选择一些适合自己的运动项目,最好先从步行开始,慢慢加快速度,循序渐进,持续进行。

3、多晒太阳

多晒太阳对人体很有好处,因为阳光中的紫外线照射到人体皮肤,可使皮肤内的一种叫“7-脱氢胆固醇”合成内源性维生素D3,增加钙从小肠的吸收。晒太阳时要尽量让皮肤暴露直接与阳光接触,隔着衣服,隔着玻璃晒太阳是无效的,每天晒太阳30分钟就可以了。夏天利用早上78点钟晒太阳,以防过烈阳光损伤皮肤,冬天可在10点后气温暖和点时晒太阳。通常情况下,多数正常人通过皮肤接触阳光就可以合成充足的维生素D来满足人体的需要,而不需再服维生素D

4、治 疗

目前国际上对骨质疏松仍无法治愈。只能减缓其进展和对症治疗。骨质疏松症患者出现骨痛以后要接受正规的治疗,治疗的目的是抑制骨流失。促进骨生成,以改善骨痛的症状,减少骨折发生的危险,并最大限度地提高生活质量。应注意,不能单靠补充钙剂来代替其他方法。应在医生指导下进行综合治疗。近年研究发现二磷酸盐制剂可有效地降低骨折的发生率。雌激素、雌激素受体调节剂、降钙素、甲状旁腺素、生长激素、氟化物等对改善骨代谢,增加骨强度有重要作用。

自己盲目服用钙片补钙是不可取的。老年人长期缺钙,是骨骼中钙溶解移出,使骨骼中钙相对减少,形成骨质疏松;而血液中和软组织中的钙是相对增加,如再过量服用钙片,会使血钙更高,导致钙在血管壁和心脏、肾脏等组织器官中沉积,引起动脉硬化、高血压、冠心病、老年性痴呆、肾结石和恶性肿瘤等疾病。服用钙片补钙,对继发性骨质疏松效果好,而对原发性骨质疏松收效不大。

补钙要科学合理,世界卫生组织指定钙的预防用量为500毫克/日,治疗用量1000毫克/日。通常食物中钙的吸收率只有30%,如果饮食结构合理,平均每天从食物中能摄取大约500毫克的钙,加上运动、晒太阳,一般老年人无需再服用钙剂来预防骨质疏松;如需要治疗者,每天应额外补充500毫克钙就足够了。

二、关节骨质增生

在骨质疏松发生的同时,关节骨质增生也悄无声息地侵袭而来。人类直立行走,四肢及各关节不停活动,尤其是膝关节,在活动过程不可避免地出现磨损。随着年龄的增长,关节的软骨在生活中不停地被磨损,软骨细胞弹性减少,细胞逐渐退化萎缩,尤其是活动较大,负重较多的颈、腰、膝关节被磨损的程度更大。关节软骨的血液供应较少,一旦受损伤,就很难修复,尤其是关节软骨的中心部位。而关节软骨周围的血液供应较好,关节软骨的外围就会出现代偿性软骨增生;久而久之,增生的软骨被钙化,就形成了骨质增生,或称骨剌;使得关节面不光滑,关节活动时磨擦出现响声和疼痛,当磨损较严重时,会出现局部关节炎症。

研究发现,人类的关节在20岁左右就开始发生退行性变;30岁左右开始有骨质增生和胶原蛋白流失大于合成;40岁以上有45%50%会出现骨质增生;60岁以后有80%以上出现骨质增生。

骨质增生是一种普遍的生理现象,不等于都是病,只有关节老化加上磨损出现无菌性炎症,引起疼痛、肿胀、积液、有骨磨擦音、活动障碍、伸展不利等关节症状时需要治疗。

如果增生的骨质逐渐适应了关节活动的需要,一般就不会再增生了,不影响关节的活动。但是有部分颈椎增生患者,由于引发骨质增生的原因长期存在,增生的骨剌向椎骨内生长突出,形成了脊髓形颈椎病,这就需要手术治疗。膝关节不停地磨损,引发局部活动受限或僵硬,行动困难时,也需手术治疗。

关节骨质增生最积极和有效的治疗是适度运动,合理饮食和适当补充胶原蛋白、蛋白多糖、钙和维生素C。因为关节软骨中的主要成分是胶原蛋白、蛋白多糖、钙和水分。随着年龄增长,这些成分会大量流失,使软骨容易变形和加速磨损。蛋白多糖不能直接被人体利用,只能通过补充氨基葡萄糖来促进软骨中的蛋白多糖合成。维生素C除可帮助钙的吸收外,还能促进胶原蛋白在人体中的合成。只要注意保护和预防,增生性关节病变是可以减轻和减缓其进展的,如伏案工作的,要纠正姿势,定时作颈和腰部的运动,不要让局部受凉和劳累。

人类寿命越来越长,居住高层楼房者也越来越多,保护好膝关节显得尤为重要。俗语说,“人老腿先老”,防老先护膝。预防膝关节病变必须从年轻时做起,应始终保持正常体重,避免膝关节外伤,女性少穿或不穿高跟鞋。科学证明,穿高跟鞋时膝关节负重压力是正常的3倍,下楼梯时的压力是正常的79倍。中年女性更要注意保护好膝关节,原因是更年期时雌激素水平急剧下降,骨量流失加快加大,骨质疏松开始加快,骨的支撑力下降,关节病变增多,尽量不要登山和爬楼梯。老年人最好少作爬楼梯及登山等运动,特别肥胖者更不能做。天冷时要做好保暖。出现膝关节病变者,急性期应禁止锻炼运动,尽量少动多坐,限制膝关节负重;可取坐位或仰卧位,反复抬高小腿,以锻炼腿部肌肉,促进膝关节局部血液循环,加速炎症吸收和关节腔滑液分泌。炎症消退后,尽量不要做负重运动,可选择一些对膝关节冲击小的柔和运动,如游泳、骑自行车、打太极拳、散步,情况允许者也可慢跑等。但注意,当膝关节出现劳累不适感,就应停止运动锻炼。

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