治未病科

“冬至大似年”

“亚岁”

作为最早被制定出的一个节气

冬至在中国有着独特地位

重要性仅次于过年

在这一天

北半球的白昼达到最短

这也意味着

这天是人体阳气最虚弱的时候

顺应时节进行养生

在冬至这个阶段就显得格外重要

可以说是最后一道“养生坎”

这就不免要再次隆重介绍

最合适的养生方式——

「三九冬灸」

通过补充阳气、温散寒邪的特定药物贴敷、艾灸等外治法，能调动人体免疫功能，达到健脾补肾益肺的作用，提高人体对气候变化的适应能力。

目前南医特色冬灸正在火热进行！

一九：2024年12月21日（周六）

二九：2024年12月30日（周一）

三九：2025年01月08日（周三）

正日贴药时间：08:00-12:00，13:30-18:00

贴药地点：佛山市南海区人民医院1号门诊楼二楼大堂（佛山市南海区狮山镇桂丹路120号）

咨询预约电话：

0757-66821996（上班时间可咨询08:00-12:00，13:30-16:30）

冬灸正日做效果更佳

如果错过了正日

可以找时间到医院进行补贴

补贴安排：

补贴时间：2024年12月22日-2025年1月9日（周一至周六8:00-12:00；13:30-16:00；期间周日不提供补贴）

补贴地点：佛山市南海区人民医院1号门诊楼五楼G区中医治未病科 591治疗室

除了冬灸这种养生手段

学会「吃」也能很好地养生

当然南南指的不是饺子和汤圆！

是指广东老妈

都很喜欢做的那种「药膳」

药膳，广东养生的“神”！

药膳，顾名思义，是一种将药物与食物巧妙结合的食疗方法，它秉持着药食同源的理念，是中华文化中浓墨重彩的一笔。

在冬至时节，药膳更是扮演着关键角色。此时人体需要更多的热量来抵御寒冷，消化吸收功能相对较强，适当选择药膳进补，能够调节身体内环境，使人体气血趋于稳定，帮助增强免疫力。比如：

一些温阳散寒类药膳，用性辛温或辛热的中药与食材组成，具有温补阳气、驱寒保暖的作用，适用于各种虚寒性的病证。

一些滋阴润肺、健脾养胃等功效的药膳，则可以对不同体质、不同需求的人群起到相应的调节作用，真正发挥出“医食同功”的效果。

说这么多，相信各位老广

肯定已经把沙煲汤煲拿出来了

南南肯定也要拿出点干货出来

这次真是量大管饱了

7款药膳，承包你的冬至“养生局”

 当归生姜羊肉汤

配料：当归10克、生姜15克、羊肉300克。

做法：

①先将羊肉洗净泡去血水，冷水下锅焯水后洗去浮沫；

②当归洗净，若是整颗的当归可竖着切片，取适量备用，生姜洗净切片；

③将羊肉、当归、生姜放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后，改用小火炖煮2小时至羊肉熟烂，加入食盐、胡椒粉调味即可。

功效：补益气血、温中散寒。适用于怕冷、腹泻、五更泻、胃肠功能紊乱属阳虚体质等人群。

五指毛桃煲鸡汤

配料：五指毛桃30克、鸡肉250克、生姜2片、枣6枚等。

做法：

①先将鸡肉洗净切块，五指毛桃洗净切段；

②一同放入锅中，加入姜片、红枣，加适量清水，大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时左右，至鸡肉熟烂即可。

功效：健脾化湿。适用于冬季脾胃虚弱、正气亏虚、食少无力、带下、产后无乳、风湿痹痛、水肿等人群。

无花果西洋参排骨汤

配料：无花果8颗、西洋参10克、红枣2颗、排骨500克以及姜2片。

做法：

①先把红枣、西洋参、无花果洗净备用；

②排骨用流水冲洗五分钟后沥干放入炖盅内，接着倒入无花果、西洋参、红枣、姜片，再加入4碗清水，盖上盖后放入炖锅内隔水炖约1小时，食用前加适量食盐调味。

功效：益阴润肺、安神健脾。适用于阴虚火旺、失眠心悸、食欲不振者等人群。对于有燥咳声嘶、咽喉肿痛症状的新冠肺炎患者来说，也是不错的食疗选择。

虫草花菌菇瘦肉汤

配料：虫草花20克、香菇3朵、茶树菇10克（还可自行增添姬松茸、竹笙等菌菇）、瘦肉200克以及大枣几颗。

做法：

①先把瘦肉洗净切块焯水，虫草花、香菇、茶树菇等菌菇泡发洗净，大枣去核洗净；

②将所有食材一同放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮 1-1.5小时左右，至食材软烂即可。

功效：补虚、提升免疫力。普遍人群均可适用，日常食用有助于增强身体抵抗力，维持身体的良好状态。

银耳雪梨百合羹

配料：银耳、雪梨、百合、冰糖等。

做法：

①先将银耳洗净，用温水泡发后撕成小块备用；

②百合洗净，用温水泡发，撕掉瑕疵部分；

③雪梨去皮、去核，切成小块备用。

④把银耳、百合放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮20分钟，再加入雪梨继续小火煮30分钟，最后加入适量冰糖，小火煮5分钟即可。

功效：滋阴润肺、生津润肠。适用于燥热咳嗽、口干、大便干结等人群。

桑葚桂圆饮

配料：鲜桑葚和桂圆肉。

做法：

①先将鲜桑葚洗净，桂圆肉准备好适量；

②把它们一同放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮20-30分钟左右即可。

功效：滋阴生血、补心益肾。适用于肾阴不足、心血亏虚，出现腰膝酸软、头晕耳鸣、心悸失眠等人群。

山药核桃粥

配料：山药、核桃等，同时可再搭配适量的枣、枸杞、糖以及圆糯米等。

做法：

①先将核桃去皮（可用开水烫一下后用牙签帮忙去皮），山药去皮切成小段，圆糯米淘净；

②把糯米加入锅中，放入红枣、枸杞、核桃、冰糖，再加入七倍水（可按自身经验调整），放入电饭煲按煮粥键即可。

功效：健脾益胃、滋肾益精。适用于慢性咳嗽、慢阻肺、哮喘等慢性呼吸系统疾病属脾肾两虚、阳气不足等人群。

秋冬进补，也要注意！

华工附六院（南海医院）中医治未病科主任周慧萍提醒，药膳进补也需要注意以下几点：

因人而异：不同的人体质不同，药膳的选择也应因人而异。在食用药膳前，最好咨询医生或专业人士的意见。

适量食用：药膳虽然有一定的保健作用，但不能替代药物治疗。在食用药膳时，应注意适量，避免过度食用导致身体不适。

注意搭配：药膳的搭配应合理，避免食物相克。同时，应根据不同的药膳功效，选择合适的食材进行搭配，以增强药膳的效果。

特殊人群需遵医嘱：孕妇、儿童、老年人等特殊人群在食用药膳时，应谨慎选择，最好在医生的指导下进行。

2024年即将过去

祝愿大家在最后这半个月里

都能健健康康地迎接新的一年！